Kaiserschmarrn in kalorienarm

Kaiserschmarrn in kalorienarm? Na klar! Diese einfache Variante aus der Pfanne kombinieren wir mit Apfel und Zimt. Damit ist unser Kaiserschmarrn super zum Abnehmen oder schlichtweg für eine gesunde Ernährung geeignet.

Kaiserschmarrn: Das macht dieses kalorienarme Rezept so besonders

Auf alle lieb gewonnenen Leckereien zu verzichten, um abzunehmen oder gesünder zu leben? Das muss nicht sein! Da viele von euch Kaiserschmarrn lieben, habe ich eine kalorienreduzierte Variante entwickelt, die sehr lecker und saftig ist.

Mit 30 Gramm Proteinen pro Portion sättigt sie gut und schützt trotz Abnahme die Muskulatur. Kennst du alle Vorteile einer proteinreichen Ernährung? Nein? Dann empfehle ich dir hier meine passende Podcastfolge zu Proteinen (Spotify).

Kurz gesagt ist dieser Kaiserschmarrn…

… in der Pfanne und nicht im Ofen gezaubert.

… ganz ohne Rosinen.

… sehr proteinreich mit 30 Gramm Eiweiß pro Portion.

… in nur 15 Minuten zubereitet.

… einfach gemacht.

Habe ich dich überzeugt? Dann lass uns loslegen:

Iss klüger, nicht weniger mit einem leckeren Kaiserschmarrn:

Auf dem blauen Teller haben wir einen klassischen Kaiserschmarrn, der vom Volumen her nicht nur kleiner ist, sondern mit 625 kcal mehr zu Buche schlägt als der größere Teller oben (409 kcal).

Mir ist es wichtig zu betonen, dass du zum Abnehmen nicht unbedingt weniger essen musst. Teilweise kannst du sogar mehr essen – wie in diesem Beispiel gezeigt!

Im Gegenteil sorgt ein wirres „einfach weniger essen“ zu Heißhunger, zu Nährstoffmängeln, zur Abnahme von wertvoller Muskulatur und Knochendichte und zum frustrierten Aufgeben des Abnehmvorhabens.

Wenn du hier Hilfe benötigst, checke doch meinen Podcast Iss klüger, nicht weniger aus oder sei bei meinem Onlinekurs Abnehmen ohne Kalorienzählen dabei.

Wie habe ich den Kaiserschmarrn kalorienarm bekommen?

Da gibt’s ein paar simple Tricks, die ich dir gern verrate:

– Anstelle von Mehl verwende ich gemahlene Haferflocken. Diese sind zwar nicht kalorienärmer, aber sorgen durch ihre Ballaststoffe (sowie wertvollen Mineralstoffe) für eine bessere Sättigung.

– Butter habe ich durch Speisequark 20 % Fett i.Tr. getauscht.

– Den Zucker habe ich ganz weg gelassen, da unser Whey Proteinpulver Vanille ohnehin ausreichend Süße mitbringt.

– Hinzufügen, nicht nur wegnehmen! Das klassische Rezept enthält zwar keinen Apfel und keinen Quark, aber kurz angebraten und kombiniert mit etwas Zimt werden Kaiserschmarrn gesund aufgepeppt.

Warum „weniger essen“ und striktes Kalorienzählen dir keine Erfolge bringen werden

Kennst du schon meinen Podcast „Iss klüger, nicht weniger“? Hier teile ich regelmäßig Tipps und Tricks aus der Ernährungswissenschaft sowie der Ernährungspsychologie mit dir. Wenn du abnehmen und gesünder leben möchtest, dann empfehle ich dir, einfach mal reinzuhören 🙂

In dieser Podcastfolge teile ich mit dir, warum ich dringend davon abrate, zum Abnehmen einfach weniger zu essen. Mit der richtigen Strategie wird auch das Kalorienzählen überflüssig:

Hier findest du noch mehr:

Interessiert dich das Thema Abnehmen und gesünder leben? Höre doch in meinen Podcast „Iss klüger, nicht weniger“ rein – du findest ihn unter anderem auf Spotify sowie auf Apple Podcasts.

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Möchtest du dir mehr Rezepte von mir ansehen?

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