Schneller Kichererbsensalat

In nur 10 Minuten ist dieser schnelle Kichererbsensalat zubereitet. Das Rezept ist mit Feta und einem leckeren sowie einfachem Dressing. Dazu ist er kalorienarm. Perfekt als Beilage zum Grillen oder wenn es ein leichtes Mittag- oder Abendessen sein darf.

Schneller Kichererbsensalat: Das macht dieses Rezept so besonders

Wenn es schnell gehen muss, dann merke dir dieses Rezept für meinen schnellen Kichererbsensalat: Er ist in nur 10 Minuten vorbereitet! Dazu benötigst du wenig Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest.

Der erfrischende Salat ist ein geschmacklicher Hingucker als Beilagensalat. Alternativ kannst du ihn als leichtes Mittag- und Abendessen verwenden, da er mit nur 362 kcal / Portion sehr kalorienarm ist.

Insgesamt ist der Kichererbsensalat eine wahre Nährstoffbombe: Eine Portion weist mit 15 Gramm Ballaststoffen bereits die Hälfte des täglichen Bedarfes auf. Das liegt daran, dass Kichererbsen so ballaststoffreich sind. Schon gewusst? Darüber hinaus findest du durch das Gemüse verschiedene Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.

Auch mit 22 Gramm Proteinen pro Portion kann sich der Salat wirklich sehen lassen.

Übrigens ist dieses Rezept gut zum Meal Prep geeignet. Der Salat hält sich bis zu 48 Stunden im Kühlschrank und lässt sich einfach auf die Arbeit, in die Uni & Co. mitnehmen.

Dieses einfache Dressing verwenden wir für den Kichererbsensalat:

Merke dir dieses simple Rezept gern für andere Salate: Einfach 2 EL Kräuteressig und 1 EL Olivenöl über den Salat geben. Die Kombination ist herrlich erfrischend. Es ist keine Schüssel notwendig, für die du den Dressing separat anrühren müsstest. Ich gebe alles direkt über den Salat. Schließlich wird er sowieso noch mal durchgemischt.

Abrunden kannst du hier gern mit etwas Salz und Pfeffer. Wenn du gerade Petersilie zu Hause hast: Perfekt! Er passt super zum Dressing.

Drei wichtige Voraussetzungen für den Abnehmerfolg

Kennst du schon meinen Podcast „Iss klüger, nicht weniger“? Hier teile ich regelmäßig Tipps und Tricks aus der Ernährungswissenschaft sowie der Ernährungspsychologie mit dir. Wenn du abnehmen und gesünder leben möchtest, dann empfehle ich dir, einfach mal reinzuhören 🙂

Wusstest du, dass bereits 15 % der Neujahrsvorsätze in einer Woche scheitern? Wahnsinn, oder? Damit dir das in Zukunft nicht passiert, teile ich in dieser Folge wichtige Voraussetzungen für deinen Abnehmerfolg.

Hier findest du noch mehr:

Interessiert dich das Thema Abnehmen und gesünder leben? Höre doch in meinen Podcast „Iss klüger, nicht weniger“ rein – du findest ihn unter anderem auf Spotify sowie auf Apple Podcasts.

Folge mir auch auf Instagram @milenasrezept, um über neue Rezepte auf meinem Blog informiert zu werden. Noch mehr Tipps und Tricks findest du in meinen Stories. 🙂

Möchtest du dir mehr Rezepte von mir ansehen?

• Bunt, erfrischend, köstlich – und all das in einer Buddha Bowl. In meinem Rezept findest du marinierten Tofu, geröstete Kichererbsen und ein leckeres Joghurt-Curry Dressing. Diese leckere Buddha Bowl ist vegetarisch mit veganer Option. Teste sie unbedingt aus.
• Dieser gesunde Apfelkuchen hat weniger Zucker sowie weniger Butter als ein herkömmlicher Kuchen. Dabei ist er kalorienarm und damit gut zum Abnehmen geeignet. Ich habe ihn für meine Familie gebacken, wobei er so gut angekommen ist, dass ich ihn bereits ein zweites Mal gebacken habe.
• Diese leckere, vegetarische und gesunde Salat Bowl versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen und macht dich fit für deinen Alltag. Das Rezept kommt mit Feta und einem einfachen Dressing daher. Dazu ist es protein- und ballaststoffreich sowie kalorienarm – perfekt, wenn du Abnehmen möchtest.