Schäle die Banane und gib die Stücke mit dem Ei in eine Schüssel. Zerdrücke beides gut mit einer Gabel, bis nur noch wenig Bananenstücke sichtbar sind.
1 große Banane ca. 150 g, 1 Ei
Verrühre nun Haferflocken und Erdnussmus unter den Teig.
100 g Haferflocken, 20 g Erdnussmus
Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor. Gib pro Keks ca. einen Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
Garniere die einzelnen Kekse mit den Schokodrops.
20 g Schokodrops
Backe die Haferflocken-Kekse nun für ca. 15 Minuten bei 160 °C Umluft aus. Bereite sie alternativ für ca. 5-7 Minuten bei 160 °C in der Heißluftfritteuse zu.