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Erdbeer Rhabarber Marmelade ohne Zucker

Erdbeer Rhabarber Marmelade ohne Zucker

Gesund ernähren geht ganz leicht! Diese Erdbeer Rhabarber Marmelade kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus, ist nährstoffreich und gleichzeitig kalorienarm. Dabei ist sie sehr lecker und einfach vorbereitet.
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamt: 10 Minuten
1 Glas (300 g)
86kcal
Milena

Kochutensilien

  • 1 Pürierstab

Zutaten

Grundzutaten

  • 200 g frische Erdbeeren
  • 0,5 Stange Rhabarber
  • 50 ml Wasser
  • 40 g Chiasamen

optional

  • 1 TL Zuckeralternative wie Erythrit oder Xylit sie kann auch nachträglich noch untergemischt werden, wenn die Marmelade im Anschluss nicht süß genug ist

Anleitungen

  • Rhabarber schälen, kurz köcheln und das Einweichwasser weg kippen.
    0,5 Stange Rhabarber
  • Püriere den Rhabarber mit den Erdbeeren und dem Wasser. Mische die Chiasamen darunter und lasse die Marmelade für ca. 4 Stunden im Kühlschrank aufquillen. Zwischendurch einmal umrühren.
    200 g frische Erdbeeren, 50 ml Wasser, 40 g Chiasamen
  • Schmecke kurz ab, ob die Marmelade geschmacklich für dich passt. Füge optional noch ein wenig Süßungsmittel hinzu. Fülle die Masse anschließend in ein Glas um.
    1 TL Zuckeralternative wie Erythrit oder Xylit

Nährwerte

Serving: 100 g | Calories: 86 kcal | Carbohydrates: 4 g | Protein: 3 g | Fat: 4 g | Fiber: 19 g
Beilage, Frühstück
Deutsche Küche
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