Tomate Mozzarella Style – Paprika Minipizza
Mit über 6 Millionen Aufrufen auf Instagram ist meine Paprika Minipizza euer liebstes Rezept! Nun habe ich euch eine leckere Tomate Mozzarella Version mitgebracht. Perfekt als kalorienarmen Snack für den nächsten Mädelsabend.
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Minipizzen
84kcal
Zutaten
- 2 rote Paprika möglichst große
- 1 Zucchini, ca 300 g
- 3 Eier roh
- 50 g Mehl hier Weizenmehl Typ 1050
- 1 TL Pizza Gewürzmischung
- 125 g Mini Mozzarella Kügelchen
- 12 kleine Cherrytomaten
Anleitungen
- Schneide bei der Paprika beide Enden ab und entkerne sie.2 rote Paprika
- Nun muss die Paprika in dünne Ringe geschnitten werden. Die einzelnen Ringe sollten dünner als ein Fingerbreit sein. Hacke die Reste der Paprika klein.
- Raspele die Zucchini und vermenge sie mit Mehl, Eiern, Gewürzen und den kleingehackten Paprikaenden zu einem Teig.1 Zucchini, ca 300 g, 3 Eier, 50 g Mehl, 1 TL Pizza Gewürzmischung
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Verteile die Paprikaringe auf einem Backblech und gib je einen Esslöffel von dem Teig in die Ringe. Verteile anschließend den Teig innerhalb der Ringe.
- Schneide die Cherrytomaten und die Mozzarellakügelchen in kleine Scheiben. Verteile diese auf den Paprikaringen.125 g Mini Mozzarella Kügelchen, 12 kleine Cherrytomaten
- Backe die Paprika Minipizzen für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft aus.
Nährwerte
Serving: 100 g | Calories: 84 kcal | Carbohydrates: 6.5 g | Protein: 5 g | Fat: 4 g | Fiber: 1.8 g
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass es mich gern auf Instagram wissen! @milenasrezept