Kochutensilien
- 1 Auflaufform, Maße ca. 18 x 27 cm
Zutaten
- 70 g Reis rohe
- 30 g Hefeflocken
- 2 Karotten
- 1 Zucchini hier ca. 250 g
- 200 g Edamame aus dem Kühl- oder Tiefkühlregal
- 150 g Frischkäse-Aufstrich hier Tomate-Basilikum Geschmack (von Rewe)
- 200 ml Gemüsebrühe
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Gib den Reis und die Hefeflocken in eine Auflaufform.
- Schneide die Karotten sowie die Zucchini in kleine Stücke und gib diese mit der Edamame ebenfalls zur Auflaufform.
- Platziere den Frischkäse auf die restlichen Zutaten und gib die Gemüsebrühe hinzu. Verrühre den Frischkäse noch nicht mit der Gemüsebrühe.
- Backe den Reisauflauf für ca. 40 Minuten bei 180 Grad Umluft aus. Verrühre anschließend den Frischkäse mit der Gemüsebrühe zu einer cremigen Masse.
- Fertig! Für zwei Portionen, pro Portion ca. 554 kcal – 52 g KH – 30 g P – 22 g F
Nährwerte
Calories: 554 kcal
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass es mich gern auf Instagram wissen! @milenasrezept