Pfannengericht mit Spaghetti - vegetarisch und einfach
Dieses leckere Pfannengericht ist gerade einmal in 15 Minuten vorbereitet, womit es sehr schnell und einfach gemacht ist. Außerdem ist das Rezept vegetarisch. Psst: Wir bereiten die Spaghetti direkt in der Pfanne zu!
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Portionen
499kcal
Zutaten
- 150 g Vollkorn-Spaghetti
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 150 g Kräuter-Frischkäse
- 1 Dose Kidneybohnen hier 250 g
- 180 g Like-Chicken veganer Chicken-Ersatz
Anleitungen
- Koche ca. 600 ml im Wasserkocher auf und gib die (noch) ungekochten Spaghetti in eine Pfanne. Köchele die Spaghetti mit dem aufgekochten Wasser, bis sie fast gar sind.150 g Vollkorn-Spaghetti
- Schneide währenddessen das Gemüse in mundgerechte Stücke. Sobald die Spaghetti fast gar sind („noch 1-2 Minuten“), kannst du das Gemüse hinzugeben. Rühre noch nichts um und köchele die Pfanne so für 1-2 Minuten weiter.2 rote Paprika, 1 Zucchini
- Verrühre das restliche Wasser mit dem Kräuter-Frischkäse. Falls es zu viel Wasser geworden sein sollte, kannst du etwas Wasser wegschütten oder zusätzlich Soßenbinder verwenden.150 g Kräuter-Frischkäse
- Tropfe die Kidneybohnen ab und gib sie zusammen mit den Like-Chicken in die Pfanne. Köchele alles kurz auf, dann ist die Pfanne fertig.1 Dose Kidneybohnen, 180 g Like-Chicken
Nährwerte
Calories: 499 kcal | Carbohydrates: 54 g | Protein: 28 g | Fat: 15 g
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass es mich gern auf Instagram wissen! @milenasrezept