Taue die (tiefgekühlten) Himbeeren vorher kurz auf, zum Beispiel indem du sie über Nacht auftaust oder für 1-2 Minuten in die Mikrowelle gibst.
Püriere die Himbeeren mit der Banane, dem Sojajoghurt, den Datteln, den Flohsamenschalen und dem Proteinpulver zu einem Smoothie. Achtung, für die Datteln benötigst du einen hochwertigen Pürierstab oder Mixer. Verwende alternativ ein anderes Süßungsmittel.
Fülle den Smoothie in eine Bowlschüssel um.
Schneide den Knoppers Nussriegel in kleine Stücke und serviere diesen mit den gefriergetrockneten Himbeeren, den Haferflocken und dem Mandelmus auf der Bowl.