Kürbis-Lasagne ohne Bechamel (kalorienarm, vegetarisch)

Heize den Backofen auf 175 °C Umluft vor.
Wasche und schneide den Kürbis in kleine Würfel. Köchele diesen, bis er weich ist.
450 g Hokkaido-Kürbis
Köchele auch die roten Linsen nach Packungsbeilage.
50 g rote Linsen
Püriere den Kürbis mit den passierten Tomaten. Schneide die Paprika in kleine Stücke und zerkleinere den Fetakäse mit einer Gabel. Misch beide Zutaten unter das Püree.
500 ml passierte Tomaten, 1 Paprika, 200 g Fetakäse
Schmecke mit den Gewürzen ab.
5 EL Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 1 Msp Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer
Gib zunächst ein wenig vom Püree in die AUflaufform. Lege eine Schicht mit den Lasagneblättern aus. Dann kommt eine zweite Schicht vom Püree in die Form, anschließend eine zweite Lasagneschicht. Zuletzt das restliche Püree und der geriebene Emmentaler (auf dem Foto habe ich etwas Feta zurück behalten und die Lasagne damit garniert).
6 Lasagneblätter, 65 g Emmentaler
Backe die Lasagne für ca. 30-35 Minuten bei 175 °C Umluft aus.