Gurkenröllchen Rezept | gesunder TV Snack aus nur drei Zutaten
Über dieses Rezept: Gurkenröllchen
Dieses Rezept könnte dein nächster TV-Snack-Liebling werden 🙂 Mit nur drei Zutaten hast du eine kurze Einkaufsliste, auch die Zubereitung ist einfach.
Viele, die sich gesünder ernähren oder sogar abnehmen möchten, haben es schwer, auf ihre geliebte Snack-Routine vor dem Fernseher zu verzichten. Hier habe ich dir eine gesunde Variante mitgebracht, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.
Diese Zutaten benötigst du für die Gurkenröllchen:
Das Schöne ist: Wir benötigen nur drei Zutaten.
Wie der Name schon verrät, benötigen wir eine halbe Gurke. Genau genommen benötigen wir eine Ganze, die wir aber in Längsrichtung mit dem Sparschäler bearbeiten. Verarbeite den Rest gern in einem anderen Rezept, zum Beispiel meiner Sushi Bowl.
Außerdem brauchen wir Frischkäse. Für das Rezept eignet sich Kräuter-Frischkäse am Besten. Ob du fettarmen oder fettreichen nutzen willst, ist ganz dir überlassen.
Zuletzt benötigen wir getrocknete Tomaten. Wenn möglich, nehme welche, die nicht in Öl eingelegt sind, da das Innere der Gurkenröllchen sonst zu flüssig wird und zerlaufen kann. Alternativ kannst du diese einfach weg lassen.
Gurkenröllchen Rezept
Kochutensilien
- 1 Sparschäler
Zutaten
- 1/2 Gurke
- 100 g Kräuter-Frischkäse hier nicht fettreduziert
- 2 EL getrocknete Tomaten hier nicht in Öl eingelegte
Anleitungen
- Schneide die Gurke mit einem Sparschäler längs auf und tupfe die Streifen mit einem Tuch ab. Keine Sorge, das muss nicht super ordentlich werden.
- Vermenge den Frischkäse mit den Tomaten und gib jeweils 1/2TL davon auf einen Streifen (oder mehrere, falls ein Streifen nicht sehr ordentlich geworden ist).
- Rolle die Streifen auf und fixiere sie mit Zahnstochern.
Schneller und vor allem leckerer Snack, den auch Gästen angeboten werden kann. Gerade im Sommer eine sehr gute Alternative zu kühlem Obst
Lecker und macht kaum Arbeit. Ein toller Snack
Erinnert mich an eine Art kaloreinärmeres Sushi (habe da noch Avocado reingemacht). Ein super einfacher und schneller Snack 🙂
Super easy und lecker.
Ist perfekt um es zu einer Party mitzunehmen, als Snack zwischendurch oder als Häppchen.