Erdbeer Tiramisu mit Quark (ohne Ei, ohne Alkohol)
Lust auf ein frisches Erdbeer Tiramisu? Mein kalorienarmes Rezept mit Quark ist in nur zehn Minuten vorbereitet. Dabei kommt es ohne Ei und ohne Alkohol aus. Dafür enthält eine Portion ganze 25 g Proteine.
Erdbeer Tiramisu: Darum solltest du meine Version mit Quark einmal ausprobieren
Mit seinen 25 Gramm Eiweiß pro Portion ist dieses Erdbeer Tiramisu eine echte Sattmacher–Bombe und somit ideal zum Abnehmen.
Dazu ist das Rezept echt einfach gemacht – es benötigt nur sechs Zutaten und lässt sich in nur zehn Minuten vorbereiten. Und das ohne den Einsatz von Ei oder Alkohol!
Kurz gesagt ist dieses Tiramisu…
● eine einfache und leckere Geschmacksexplosion.
● erfrischend und beerig im Geschmack.
● reich an Eiweiß (25 g pro Portion).
● mit Speisequark (20 % Fett i.Tr.) zubereitet.
Hört sich gut an? Dann lass uns loslegen!
Diese Zutaten benötigen wir:
● Löffelbiskuits: Die aus dem Supermarkt reichen völlig aus, ich habe meine beim Rewe gefunden. Zuckerreduzierte habe ich noch nicht gefunden.
● Kaffee: Damit übergießen wir die Löffelbiskuits. So lecker! Ich habe das Tiramisu übrigens mit koffeinhaltigem- sowie mit koffeinfreiem Kaffee probiert und habe keinen Unterschied geschmeckt. Für mich ist das wichtig, da ich Koffein nur begrenzt vertrage. Vielleicht geht es dir genauso?
● Quark: Hier nutze ich den Speisequark 20 % Fett i.Tr. Magerquark würde ich nicht empfehlen, nur um ein paar Kalorien zu sparen. Dann wird das Tiramisu weniger saftig.
● Vanille Proteinpulver: Richtig gelesen! In Kombi mit dem Quark wird das Tiramisu so zu einer echten Proteinbombe, ohne künstlich zu schmecken (die säuerliche Note aus dem Quark neutralisiert dies). Dazu kommt eine feine, vanillige Note mit rein. Es ist egal, ob du Whey oder eine vegane Alternative verwendest.
Was wir für das Erdbeer Tiramisu noch brauchen:
● Erdbeeren: Für dieses Rezept solltest du frische und am besten regionale sowie saisonale Erdbeeren verwenden. Dann wird der Geschmack schön intensiv fruchtig.
● Back Kakao: Wir geben es durch einen Mehlsieb, um das Tiramisu nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch abzurunden.
Erdbeer Tiramisu mit Quark (ohne Ei, ohne Alkohol)
Kochutensilien
- 1 Glasschüssel 15 x 15 cm
- 1 Mehlsieb
Zutaten
- 250 g Quark Halbfettstufe 20 % Fett i.Tr.
- 15 g Vanille Proteinpulver
- 1 Schuss Sprudelwasser optional für den Quark
- 150 g frische Erdbeeren
- 1 TL Back Kakao
- 200 ml schwarzer Kaffee
- 4 Stk. Löffel-Biskuits
Anleitungen
- Koche den Kaffee auf. Übergieße die Löffel-Biskuits mit diesem.4 Stk. Löffel-Biskuits, 200 ml schwarzer Kaffee
- Verrühre das Proteinpulver mit dem Quark und ggf. mit etwas Sprudelwasser (letztere ist für eine bessere Cremigkeit).250 g Quark Halbfettstufe 20 % Fett i.Tr., 15 g Vanille Proteinpulver, 1 Schuss Sprudelwasser
- Wasche die Erdbeeren und entferne den Strunk. Halbiere die Beeren.150 g frische Erdbeeren
- Bestreiche den Boden der 15 x 15 cm Glasschüssel mit dem Quark.
- Gib für die erste Schicht zwei (der vier) Löffel-Biskuits in die Auflaufform. Halte zwischen ihnen etwas Abstand, sodass du die Erdbeerhälften links, rechts und mittig von ihnen legen kannst.4 Stk. Löffel-Biskuits, 150 g frische Erdbeeren
- Als nächstes füge Quark auf die zweite Schicht auf. Anschließend die Erdbeeren und die restlichen zwei Löffel-Biskuits, wie beim ersten, nacheinander auf das Tiramisu geben.
- Schließe die zweite Schicht mit dem restlichen Quark ab.
- Gib den Kakao in ein Mehlsieb und verteile diesen gleichmäßig auf das Tiramisu.1 TL Back Kakao
Nährwerte
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