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gesunde gebrannte Mandeln (weniger Zucker)

Ausstechplätzchen in gesund? Das geht! Hier kombinieren wir unter anderem Kürbis und gemahlene Haferflocken zu einem leckeren und kalorienarmen Teig ohne Butter, der die Weihnachtszeit gesund einläutet.

gebrannte Mandeln weniger Zucker
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Über dieses Rezept: Gesunde gebrannte Mandeln

Wie wäre es mit einem schnellen, weihnachtlichen Rezept? Meine gesunden gebrannten Mandeln hast du in 15 Minuten vorbereitet. Ein einfaches Rezept, das sehr lecker ist!

Die gebrannten Mandeln sind…

kalorienarm – herkömmliche haben durch den hohen Zuckeranteil eine höhere Kaloriendichte. Hier verwenden wir Erythrit als kcal-freie Alternative.

nährstoffreich dank der Mandeln.

… super lecker! Das ist doch das wichtigste, oder? 🙂

Das Rezept findest du hier zum Ausdrucken, Nachkochen und Freunde begeistern:

gebrannte Mandeln weniger Zucker
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Gesunde gebrannte Mandeln (weniger Zucker)

Gebrannte Mandeln kannst du ganz einfach selbst machen. Hier habe ich dir mein gesundes Rezept mitgebracht, das weniger Zucker enthält und somit kalorienärmer ist.
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamt: 15 Minuten
12 Portionen à 30 g
104kcal
Milena

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 75 ml Wasser
  • 60 g Erythrit kalorienfreie Zuckeralternative, alternativ Xylit oder weniger Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 2 EL Zimt
  • ½ TL Nelkenpulver

Anleitungen

  • Koche das Wasser zusammen mit den Süßungsmitteln und Gewürzen auf.
    75 ml Wasser, 60 g Erythrit, 2 Pck. Vanillinzucker, 2 EL Zimt, ½ TL Nelkenpulver
  • Gib die Mandeln hinzu und köchele alles unter stetigem Rühren für 5-10 Minuten, bis das Wasser dickflüssig wird.
    200 g Mandeln
  • Bereite ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor. Sobald die Mandeln sichtbar Fäden ziehen, solltest du sie auf dem Backblech verteilen und diese so gut wie möglich mit einem Löffel trennen, da sie sonst später aneinander kleben.
  • Lass die Mandeln vor dem Verzehr gut auskühlen.

Nährwerte

Serving: 30 g | Calories: 104 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 4 g | Fat: 8 g
Kleinigkeit
Deutsche Küche
gesund, kalorienarm, ohne Zucker
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1 Kommentar

  1. 5 stars
    Toll dass bald wieder Weihnachten ist!

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Hi, ich bin Milena!

about me - milenasrezept

„Iss klüger, nicht weniger!“ Unter diesem Motto betreibe ich meinen Foodblog und Podcast. Als Ernährungsberaterin und Studentin der Ernährungswissenschaften habe ich mich auf alltagstaugliche und abnehmtaugliche Rezepte spezialisiert. Wenn man mich ausnahmsweise mal nicht beim lernen oder arbeiten antrifft, dann findest du mich in der Natur. 🙂

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