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Gesundes Müsli selber machen

Gesundes Müsli kannst du ganz einfach selber machen. Damit kommst du ganz ohne zusätzlichen Zucker aus und du kannst ganz nach Belieben variieren. Ich zeige dir hier zwei Rezepte für dein Frühstück, die auch gut zum Abnehmen geeignet sind.

von | 24 Mai 2023

Gesundes Müsli selber machen - ohne Zucker
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Gesundes Müsli: So kannst du es ganz einfach selber machen

Fertig gemischte Müslis sind häufig unnötig teuer und haben doch nicht die Zutaten drin, die du wirklich magst, oder?

Du bist aber nicht auf Fertigmischungen angewiesen. Das will ich dir mit den folgenden zwei Rezepten verdeutlichen.

Hierfüg benötigst du als Grundlage Haferflocken, die im Discounter oft zwischen 50 – 80 Cent pro Packung kosten. Ebenfalls verwende ich gern frisches Obst oder frische Beeren, da sie das Müsli schön fruchtig machen.

Verfeinern kannst du das Müsli zum Beispiel mit:

– Trockenfrüchten oder gefriergetrockneten Beeren.

– Hanf- oder Leinsamen.

– Nüssen aller Art: Cashews, Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Haselnüsse, …

– Kürbis- oder Sonnenblumenkernen.

– Rosinen oder zerkleinerten Datteln.

Deiner Fantasie sind hier natürlich keine Grenzen gesetzt. Ich empfehle, zumindest eine Fett- und Proteinquelle einzubauen. Deswegen verwende ich unten Hanfsamen und Leinsamen.

Gesundes Müsli selber machen - ohne Zucker
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Deshalb solltest du dir dein gesundes Müsli selbst zubereiten

Drei gute Gründe findest du hier:

1.) Müsli gehört zu den günstigsten, gesunden Lebensmitteln.

Das ist allerdings nur dann der Fall, wenn du die Zutaten selbst zusammenstellst und Haferflocken als Basis nimmst. Hersteller von Fertigpackungen verlangen häufig unnötig viel Geld.

2.) Mit Müsli startest du besonders nährstoff- und ballaststoffreich in den Tag.

Im Gegensatz zu einem zuckerreichen Produkt steigt dein Blutzuckerspiegel nicht so stark an. Im Endeffekt fühlst du dich dadurch langfristig zufriedener und gesättigter. Daneben haben Ballaststoffe weitere gesundheitliche Vorteile, zum Beispiel für die Verdauung.

3.) Müsli ist einfach und schnell zubereitet.

Nur fünf Minuten benötigst du für die Vorbereitung. Perfekt, wenn du morgens nicht so viel Zeit für dein Frühstück hast.

Gesundes Müsli selber machen - ohne Zucker
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Gesundes Müsli einfach selber machen ohne Zucker
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Gesundes Müsli selber machen

Gesundes Müsli kannst du ganz einfach selber machen. Damit kommst du ganz ohne zusätzlichen Zucker aus und du kannst ganz nach Belieben variieren. Ich zeige dir hier zwei Rezepte für dein Frühstück, die auch gut zum Abnehmen geeignet sind.
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Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamt: 5 Minuten
1 Portion
322kcal

Zutaten

Variante 1

  • 1 EL Mandeln oder andere Nüsse deiner Wahl
  • 3 EL Haferflocken
  • 1 EL Hanfsamen oder Leinsamen
  • 4 Erdbeeren (frische) oder anderes Obst / andere Beeren deiner Wahl
  • 150 ml fettarme Milch 1,5 % Fett

Variante 2

  • 10 g Zartbitterschokolade hier 85 % Kakaoanteil
  • 1 EL Leinsamen oder Hanfsamen
  • 3 EL Haferflocken
  • 1 Nektarine oder anderes Obst / andere Beeren deiner Wahl
  • 150 ml fettarme Milch 1,5 % Fett

Anleitungen

Variante 1

  • Wasche die Erdbeeren und entferne den Strunk. Schneide sie in mundgerechte Stücke.
    4 Erdbeeren (frische)
  • Vermenge anschließend alle Zutaten miteinander und serviere mit der Milch.
    1 EL Mandeln, 3 EL Haferflocken, 1 EL Hanfsamen, 150 ml fettarme Milch 1,5 % Fett
  • Fertig - Diese Portion hat ca. 322 kcal - 29 g KH - 15 g P - 15 g F - 5,4 g Ballaststoffe

Variante 2

  • Wasche die Nektarine und schneide sie in mundgerechte Stücke.
    1 Nektarine
  • Vermenge anschließend alle Zutaten miteinander und serviere mit der Milch.
    10 g Zartbitterschokolade, 1 EL Leinsamen, 3 EL Haferflocken, 150 ml fettarme Milch 1,5 % Fett
  • Fertig - Diese Portion hat ca. 343 kcal - 45 g KH - 13 g P - 11 g F - 10 g Ballaststoffe

Notizen

Diese Portionen sind recht klein. Du kannst natürlich in der Größe variieren, wie du möchtest. Füge dem Rezept zum Beispiel mehr Haferflocken hinzu, wenn du morgens mehr Hunger hast. Generell ist es ein guter Anhaltspunkt, dass dich eine Mahlzeit ca. 4-5 Stunden angenehm satt halten sollte. Wenn du dem Rezept mehr Proteine (für eine angenehme Sättigung) hinzufügen möchtest, kannst du Magerquark mit etwas Milch verrühren.

Nährwerte

Calories: 322 kcal | Carbohydrates: 29 g | Protein: 15 g | Fat: 15 g | Fiber: 5.4 g
Frühstück
Deutsche Küche
abnehmen, Einfache Rezepte, Gesundes Müsli, kalorienarm, ohne Zucker, selber machen
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„Iss klüger, nicht weniger!“ Unter diesem Motto betreibe ich meinen Foodblog und Podcast. Als Ernährungsberaterin und Beraterin für Ernährungspsychologie habe ich mich auf alltagstaugliche und abnehmtaugliche Rezepte spezialisiert. Wenn man mich ausnahmsweise mal nicht beim lernen oder arbeiten antrifft, dann findest du mich in der Natur. 🙂

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