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Schnelle Protein-Pasta

Ganze 40 g Eiweiß hat dieses leckere Protein-Pasta Rezept. Dabei benötigst du keine speziellen Protein Nudeln. Eine Spaghetti-Packung aus dem Supermarkt reicht aus! Unser High Protein Spaghetti-Gericht ist kalorienarm und damit super zum Abnehmen geeignet.

von | 18 Okt 2023

Protein Pasta Rezept
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Das macht diese Protein-Pasta so besonders

Gehörst du auch zu denen, die schon einmal auf Nudeln verzichtet haben, da sie angeblich viel zu viele Kohlenhydrate zum Abnehmen haben? Und, wie ist diese Verzichtsphase bei dir gelaufen?

Dass Abnehmen auch einfach geht, will ich dir mit diesem leckeren Protein-Pasta Rezept zeigen. Das Besondere: Du benötigst keine „besonderen“ Nudeln. Die Variante aus dem Supermarkt reicht völlig aus. Am besten ist da natürlich die Vollkorn-Variante.

Die schnelle Pasta hat ganze 40 Gramm Eiweiß pro Portion vorzuweisen. Das hält dich schön satt. Außerdem versorgt dich das Gericht durch die hohe Menge an Gemüse mit vielen sekundären Pflanzenstoffen.

Auch ist sie in nur 15 Minuten einfach und schnell gemacht.

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Diese Zutaten brauchst du für die Protein-Pasta

Vollkornspaghetti: Wenn du Weißmehlnudeln bevorzugst, ist das übrigens nicht tragisch. Falls du eine proteinreiche Alternative ausprobieren willst, kann ich dir Spaghetti aus schwarzen Bohnen ans Herz legen.

Tomaten Wähle kleine Cherrytomaten. Sie haben den intensivsten Geschmack. Große Tomaten schmecken dagegen oft wässrig.

Tomatenmark: Vermischen wir mit Wasser zu einer Soße. Alternativ kannst du passierte Tomaten verwenden.

Knoblauchzehen: Der geschmackliche Hingucker ist übrigens ein echter Gesundheitsbooster! Knobi bringt eine Menge sekundärer Pflanzenstoffe mit.

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Das brauchen wir noch:

Feta light: Sorgt für einen kräftigen Geschmack in unserer Pasta.

Mozzarella light: Bei Aldi findest du welche in kleinen Kügelchen. Finde ich optisch einen echten Hingucker.

Zucchini: Verarbeiten wir mit einem Spiralschneider zu Zoodles. Wenn du keinen hast, dann schneide deine Zucchni einfach in Würfel.

Kürbiskerne: Schön knackig. Dazu bringen sie wertvolle ungesättigte Fette mit ins Rezept, die du für deine Gesundheit brauchst.

Suchst du nach weiteren High-Protein Rezepten?

Auf meinem Foodblog findest du 100+ abnehmtaugliche und gesunde Rezepte.

Wenn du nach weiteren proteinreichen Rezepten suchst, dann stöbere doch gern hier: Proteinreiche Rezepte

Oder suchst du nach Fitness Rezepten, kalorienarmen Rezepten oder Rezepten zum Abnehmen?

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schnelle Protein-Pasta mit 40 g Eiweiß

Ganze 40 g Eiweiß hat dieses leckere Protein-Pasta Rezept. Dabei benötigst du keine speziellen Protein Nudeln. Eine Spaghetti-Packung aus dem Supermarkt reicht aus! Unser High Protein Spaghetti-Gericht ist kalorienarm und damit super zum Abnehmen geeignet.
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamt: 15 Minuten
2 Portionen
599kcal
Milena

Zutaten

  • 140 g Vollkorn-Spaghetti ungekochte Menge
  • 200 g Tomaten
  • 70 g Tomatenmark
  • 150 ml Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Feta light
  • 125 g Mozzarella light
  • 1 Zucchini ca. 300 g
  • 20 g Kürbiskerne
  • n.B. Pfeffer, Salz, Basilikum

Anleitungen

  • Koche die Spaghetti nach Packungsbeilage.
  • Gib die Zucchini durch einen Spiralschneider und schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke. Hacke die Knoblauchzehen klein. Verrühre Tomatenmark und Wasser zu einer Soße.
  • Erwärme in einer Pfanne zunächst die Tomatensoße, die Tomaten und den Knoblauch. Schneide den Feta in kleine Stücke und gib dieses mit den Zoodles in die Pfanne. Lass alles für ca. 4-5 Minuten vor sich hinköcheln.
  • Verrühre zum Schluss die gekochten Nudeln und den Mozzarella mit den Inhalten aus der Pfanne.
  • Serviere mit den Kürbiskernen und etwas Basilikum.

Nährwerte

Calories: 599 kcal | Carbohydrates: 64 g | Protein: 40 g | Fat: 19 g | Fiber: 6.5 g
Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Deutsche Küche
Ballaststoffe, eiweißreich, high protein, kalorienarm, Protein Pasta, Spaghetti
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1 Kommentar

  1. 5 Sterne
    Schmeckt Klasse und geht schnell

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about me - milenasrezept

„Iss klüger, nicht weniger!“ Unter diesem Motto betreibe ich meinen Foodblog und Podcast. Als Ernährungsberaterin und Beraterin für Ernährungspsychologie habe ich mich auf alltagstaugliche und abnehmtaugliche Rezepte spezialisiert. Wenn man mich ausnahmsweise mal nicht beim lernen oder arbeiten antrifft, dann findest du mich in der Natur. 🙂

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