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17+ schnelle Fitness-Rezepte für jeden Tag

Entdecke 17+ schnelle Fitness Rezepte für jeden Tag: Diese proteinreichen und gesunden Gerichte sind perfekt für Meal Prep, Mittagessen, Abendessen sowie Frühstück. Einige von ihnen sind vegan und vegetarisch. Dazu musst du für deinen Muskelaufbau kein Koch-Profi sein, denn alle Gerichte sind schnell und einfach vorbereitet.

von | 27 Jun 2023

Brokkoli Nudelauflauf Rezept gesund vegetarisch
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Fitness Rezepte #1: High Protein Nudelauflauf

Nur zehn Minuten Vorbereitungszeit benötigt dieser leckere und einfache High-Protein Auflauf. Nicht einmal die Nudeln müssen wir vorkochen. Dazu ist das Rezept vegetarisch.

Nährwerte: 646 kcal – 45 g Kohlenhydrate – 48 g Protein – 26 g Fett

>> Das Rezept für den High Protein Nudelauflauf findest du hier auf meinem Blog.

eiweißreiche Rezepte - schnelle Smoothie Bowl
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#2: Smoothie Bowl mit Beeren

Weißt du, was mein liebstes gesunde Frühstück ist? Eine proteinreiche Smoothie Bowl ein super Start in den Tag! Sie schmeckt dank der Beeren richtig fruchtig. Ich biete sowohl eine Version mit Quark als auch eine vegane Alternative an. 

Nährwerte: 480 kcal – 54 g Kohlenhydrate – 29 g Protein – 13 g Fett

>> Das Rezept für die Smoothie Bowl findest du hier auf meinem Blog.

eiweißreiche Rezepte - vegetarische Salat Bowl mit Dressing Joghurt Limette
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 #3 der Fitness-Rezepte: Poké Bowl

Allein das Ansehen dieser Bowl macht richtig Spaß, oder? Oben drauf versorgt sie dich mit vielen wertvollen Nährstoffen. Im Beitrag habe ich dir ein paar Dressing-Ideen mitgebracht. Nachmachen wärmstens empfohlen!

Nährwerte: 520 kcal53 g Kohlenhydrate – 24 g Protein21 g Fett

>> Klicke hier, um dir das Rezept für die Poké Bowl anzusehen.

eiweißreiche Rezepte - veganer Pudding mit Seidentofu zum Abnehmen
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#4: veganer Pudding mit Seidentofu

Hast du Lust auf einen leckeren veganen Pudding? Mit nur vier Zutaten und nur fünf Minuten Vorbereitungszeit kannst du ihn zaubern! Statt Quark nehmen wir Seidentofu. Der versorgt den Pudding mit gleich 21 Gramm Eiweiß pro Portion.

Nährwerte: 168 kcal6 g Kohlenhydrate 21 g Protein6 g Fett

>> Das Rezept für den veganen Pudding findest du hier auf meinem Blog.

Satt essen, während die Pfunde purzeln.

Wie das geht? Indem du zu denen wirst, die klüger und nicht weniger essen.

Als Ernährungsberaterin sowie ernährungspsychologische Beraterin durfte ich bereits über 1.000 Frauen dabei helfen, langfristig abzunehmen. Dabei liegt mein Schwerpunkt auf nachhaltigen Gewichtsverlust durch eine klügere Ernährung.

Kennst du schon meine Videoserie, welche dir zeigt, wie kluges Abnehmen funktioniert? Nein? Dann kannst du dich hier für sie anmelden – keine Sorge, die gibt es für 0 € 🙂

>> Hole dir hier meine Videoserie für 0 €.

eiweißreiche Rezepte - Sushi Bowl Rezept für abends
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Fitness-Rezepte #5: Sushi Bowl

Hast du heute schon etwas Leckeres gegessen? Ich habe dir hier eine proteinreiche Bowl mitgebracht, die super schmeckt! Sie besteht aus Reis und einer Mischung aus Gemüse, Tofu und NoriBlättern. Du kannst die Bowl notfalls auch vorbereiten und mitnehmen, also perfekt für unterwegs. Probier’s einfach mal aus, ich bin mir sicher, es wird dir schmecken!
Nährwerte: 489 kcal 47 g Kohlenhydrate – 29 g Protein 18 g Fett

>> Das Rezept für die Sushi Bowl findest du hier auf meinem Blog.

Gefüllte Zucchini vegetarisch
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#6: vegetarisch gefüllte Zucchini

Diese gefüllten Zucchini sind echt der Knaller! Das Gericht ist einfach total abwechselungsreich, kalorienarm und gleichzeitig eiweißreich. Meine Lieblingsfüllung besteht aus Kidneybohnen, Mais und Tomatensoße. Und dann oben drauf noch ein bisschen frisch geriebener Emmentaler Käse so lecker! 
Nährwerte: 283 kcal – 22 g Kohlenhydrate – 21 g Protein – 9 g Fett

>> Die gefüllte Zucchini findest du hier auf meinem Blog.

Salat Rezepte - Poke Bowl
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#7 der Fitness-Rezepte: Döner-Style Wrap

Ein Döner ist in deinem Fitness-Plan nicht vorgesehen? Dann schreibe ihn nochc mal um: Denn jetzt kommt dieser leckere Döner-Style Wrap mit ins Sortiment! Dank Fleischersatz auch vegetarisch möglich.

Nährwerte: 421 kcal – 40 g Kohlenhydrate – 32 g Protein – 12 g Fett

>> Klicke hier, um den Döner-Style Wrap auszuprobieren.

Gefüllte Paprikas Rezept 2
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#8: gefüllte Paprika

Diese gefüllten Paprikas sind total einfach und schnell im Backofen zuzubereiten und sie sorgen dafür, dass man lange satt bleibt.

Nährwerte:pro Hälfte ca. 120 kcal – 9 g Kohlenhydrate – 9 g Protein – 5 g Fett

>> Das Rezept für die gefüllten Paprika findest du hier auf meinem Blog.

eiweißreiche Rezepte - Quarkauflauf
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Fitness-Rezepte #9: Quarkauflauf mit Zitrone und Limette

Ab heute musst du dich nicht mehr zu trockenem Quark zwingen, nur um auf deine Proteine zu kommen! Die Lösung ist dieser herrlich erfrischende Quarkauflauf mit Zitrone und Limette.

Nährwerte: 232 kcal – 19 g Kohlenhydrate – 20 g Protein – 9 g Fette

>> Das Rezept für den Quarkauflauf findest du hier auf meinem Blog.

Kalorienarme Rezepte - Protein Milchreis ohne Proteinpulver
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#10: Protein Milchreis ohne Proteinpulver

Keine Sorge: Du wirst weder Blumenkohl noch 0 kcal-„Reis“ in diesem Rezept finden. Wir verwenden echten Milchreis. So lecker!

Nährwerte: 443 kcal – 62 g Kohlenhydrate – 30 g Protein – 7 g Fett

>> Das Rezept für den Protein Milchreis findest du hier.

eiweißreiche Rezepte - Grießbrei kalorienarm und vegetarisch
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Fitness-Rezepte #11: High Protein-Grießbrei

Weißt du noch, wie du als Kind Grießbrei gegessen hast? Jetzt musst du nicht auf dieses leckere Gefühl verzichten! Mit meinem Grießbrei Rezept startest du lecker und gut gesättigt in den Tag. Und das Beste ist es ist nicht nur kalorienarm, sondern auch proteinreich!
Nährwerte: 290 kcal – 32 g Kohlenhydrate – 31 g Protein – 4 g Fett

>> Das Rezept für den Protein Grießbrei findest du hier auf meinem Blog.

eiweißreiche Rezepte - Erdbeer Tiramisu zum Abnehmen - kalorienarm
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#12: Erdbeer-Tiramisu mit Quark

Du musst mal dieses Erdbeer Tiramisu ausprobieren! Es sättigt wirklich richtig gut, denn es beinhaltet satte 25 Gramm Eiweiß pro Portion und das ohne Alkohol oder Ei. Es ist super schnell zubereitet, du brauchst nur 6 Zutaten und nur 10 Minuten Zeit.

Nährwerte: 283 kcal – 21 g Kohlenhydrate – 25 g Protein – 9 g Fett

>> Das Rezept für den Erdbeer Tiramisu findest du hier auf meinem Blog.

eiweißreiche Rezepte - Big Mac Salat für abends
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proteinreiche Rezepte #13: Big Mac Salat

Hast du schon von diesem vegetarischen Big Mac Salat gehört? Er ist echt einfach zuzubereiten und super lecker! Er enthält 40 g Eiweiß und 15 g Ballaststoffe pro Portion. Lust ihn mal auszuprobieren?

Nährwerte: 628 kcal – 41 g Kohlenhydrate – 40 g Protein – 31 g Fett

>> Das Rezept für den Big Mac Salat findest du hier auf meinem Blog.

Gesunde Pizza
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#14: Gesunde Pizza

Sie ist nicht nur viel kalorienärmer, ballaststoff- und eiweißreicher als eine Tiefkühlpizza – durch den hohen Gemüseanteil kann man sogar behaupten, dass sie so gesund wie ein Salat ist.

Nährwerte: 618 kcal – 42 g Kohlenhydrate – 50 g Protein – 25 g Fett

>> Das Rezept für die gesunde Pizza findest du hier auf meinem Blog.

Nudelauflauf mit Rahmspinat vegetarisch
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#15 der Fitness-Rezepte: Nudelauflauf mit Rahmspinat

Nur vier Zutaten werden für diesen einfachen Auflauf benötigt. Eine leckere Möglichkeit, um mehr Gemüse zu essen.

Nährwerte: 516 kcal – 57 g Kohlenhydrate – 24 g Protein – 19 g Fett

>> Klicke hier, um dir den Nudelauflauf mit Rahmspinat anzusehen.

Proteinreiche Rezepte - mediterraner Nudelsalat
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#16: Schneller Kichererbsensalat

Weißt du, was du heute zu Mittag oder Abend essen könntest, was du ganz schnell zubereiten kannst? Ich möchte dir mein Rezept für einen schnellen Kichererbsensalat empfehlen! Er ist in nur 10 Minuten fertig und du benötigst nicht viele Zutaten. Aber am meisten überzeugt er durch die gesunden Nährstoffe:

Nährwerte: 362 kcal – 27 g Kohlenhydrate – 22 g Protein – 14 g Fett – 15 g Ballaststoffe

>> Das Rezept für den schnellen Kichererbsensalat findest du hier.

Salat Rezepte - Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
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Fitness-Rezepte #17: Wrap-Pizza

Wow, hast du das gewusst? Ganze 40 Gramm Proteine hat eine Wrap-Pizza! Das Grundkonzept ist ganz einfach: Einen Wrap wie eine Pizza belegen. Ich freue mich immer, mein Lieblingsrezept erneut zu backen. Magst du es dir auch mal anschauen? Hier findest du es!

Nährwerte: 481 kcal – 34 g Kohlenhydrate – 40 g Protein – 19 g Fett

>> Das Rezept für die Wrap-Pizza findest du hier auf meinem Blog.

#17+: Wie wäre es hiermit?

Brokkoli Nudelauflauf Rezept gesund vegetarisch
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17+ schnelle Fitness-Rezepte für jeden Tag

Entdecke 17+ schnelle Fitness Rezepte für jeden Tag: Diese proteinreichen und gesunden Gerichte sind perfekt für Meal Prep, Mittagessen,Abendessen sowie Frühstück. Einige von ihnen sind vegan und vegetarisch. Dazu musst du für deinen Muskelaufbau kein Koch-Profi sein, denn alle Gerichte sind schnell und einfach vorbereitet.
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamt: 10 Minuten
1 Portion
646kcal
Milena

Zutaten

High-Protein Nudelauflauf

  • 50 g Vollkornpenne ungekocht
  • 200 g Brokkoli frischer
  • 1 Zwiebel frische
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 40 g Frischkäse pur, Vollfett
  • 1 Ei ungekocht, für den "Auflauf-Teig"
  • 1 Ei ungekocht für das "Topping"
  • 150 ml Wasser
  • 90 g Filet-Stücke "Döner-Art" z.B. von Like-Meat oder ein anderer vegetarischer Fleisch-Ersatz

Anleitungen

  • Schneide den Brokkoli sowie die Zwiebeln in kleine Stücke.
    200 g Brokkoli, 1 Zwiebel
  • Gib zunächst Nudeln, Frischkäse und die Gemüsebrühe in eine Auflaufform und vermenge alles mit heißem Wasser.
    50 g Vollkornpenne, 1/2 TL Gemüsebrühe, 40 g Frischkäse
  • Gib nun die restlichen Zutaten (außer ein Ei) in die Schüssel. Vermenge alles miteinander.
    150 ml Wasser, 90 g Filet-Stücke "Döner-Art" z.B. von Like-Meat, 1 Ei
  • Gib das letzte Ei darüber und verstreiche es an der Oberfläche.
    1 Ei
  • Backe den Brokkoli Nudelauflauf bei 160 Grad Umluft für 30 Minuten aus.

Notizen

Nährwerte

Calories: 646 kcal | Carbohydrates: 45 g | Protein: 48 g | Fat: 26 g
Hauptgericht
Deutsche Küche
Abendessen, einfach, Fitness, Frühstück, gesund, high protein, Meal Prep, Mittagessen, proteinreich, schnell, schnelles Rezept, vegan, vegetarisch
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„Iss klüger, nicht weniger!“ Unter diesem Motto betreibe ich meinen Foodblog und Podcast. Als Ernährungsberaterin und Beraterin für Ernährungspsychologie habe ich mich auf alltagstaugliche und abnehmtaugliche Rezepte spezialisiert. Wenn man mich ausnahmsweise mal nicht beim lernen oder arbeiten antrifft, dann findest du mich in der Natur. 🙂

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